Galaktoza
Aldoheksoza, C5H12O6, ulazi u sastav mliječog šećera (laktoze). Dobiva se iz mliječnog šećera dejstvom nekog fermenta ili neke neorganske kiseline. Bijela kristalna supstancija koja po većini svojih osobina liči na glikozu, ali je od ove manje slatka i manje rastvorljiva.
Unos komentara
