maligan
(fr. malligand) 1.ureðaj za brzoodreðivanje kolièine alkohola u vinu; zasniva se na naèelu daje toèka vrenja vina niža što je sadržaj alkohola veæi (nazvan poizumitelju, fr. enologu Maliganu (usp. ebulioskop); 2. postotak alkohola u vinu, npr. vino je jak
Unos komentara