Hitin
Bijel, nerastvorljiv polisaharid rožaste konstitucije. Glavni je sastojak ljuštura rakova i opni insekata, a nalazi se i u nekim gljivicama. Hidrolizom h. nastaje acetil-glikozamin.
Unos komentara
Bijel, nerastvorljiv polisaharid rožaste konstitucije. Glavni je sastojak ljuštura rakova i opni insekata, a nalazi se i u nekim gljivicama. Hidrolizom h. nastaje acetil-glikozamin.