Saponifikacija
(1) stvaranje sapuna iz masti; (2) hidroliza masti u glicerin i masne kiseline, a zatim pretvaranje masnih kiselina u njihove alkalne soli (natrijumove i kalijumove sapune).
Unos komentara
(1) stvaranje sapuna iz masti; (2) hidroliza masti u glicerin i masne kiseline, a zatim pretvaranje masnih kiselina u njihove alkalne soli (natrijumove i kalijumove sapune).