homogenizirati
(grè. homogenes) tlakom veæim od 200atmosfera mlijeènu mast tako rasporediti da se iz mlijeka više ne možeizvaditi ni maslac ni vrhnje (time je mlijeko prikladnije za transportiranje te seonemoguæava umanjivanje vrijednosti oduzimanjem masnoæe)
Unos komentara
