zimologija
(grè. zyme kvasac, logia) kem. znanost o vrenju, tj. o otapanju organskih supstancija u jednostavnije spojeve pod utjecajem fermenata (mikroskopski sitnih gljivica koje svojim razvijanjem uzrokuju vrenje)
Unos komentara
...
(grè. zyme kvasac, logia) kem. znanost o vrenju, tj. o otapanju organskih supstancija u jednostavnije spojeve pod utjecajem fermenata (mikroskopski sitnih gljivica koje svojim razvijanjem uzrokuju vrenje)