... Rječnik | zimotehnika | (grè. zyme kvasac, technike) vještina izazivanja... | Rječnik stranih riječi

zimotehnika

(grè. zyme kvasac, technike) vještina izazivanja i iskorištavanja vrenja, znanost o privrednom iskorištavanju vrenja ili fermentacije, npr. u proizvodnji piva, žeste, octa i dr.


Unos komentara
Registruj se!