zimotehnika
(grè. zyme kvasac, technike) vještina izazivanja i iskorištavanja vrenja, znanost o privrednom iskorištavanju vrenja ili fermentacije, npr. u proizvodnji piva, žeste, octa i dr.
Unos komentara
...
(grè. zyme kvasac, technike) vještina izazivanja i iskorištavanja vrenja, znanost o privrednom iskorištavanju vrenja ili fermentacije, npr. u proizvodnji piva, žeste, octa i dr.