| Voda |
Jedinjenje vodonika i kiseonika, H2O; v. je neophodna za održavanje normalnog stanja organizma. Već kratkotrajno oduzimanje vode izaziva teške poremećaje, pa i smrt organizma. Žeđ se može podnositi oko 10 do 12 dana, a gladovanje uz najmanje količine vode, i do 60 dana.Organizam čovjeka sastoji se najvećim dijelom od vode (oko 60%), te je prema tome, lako shvatiti veliku važnost vode za održavanje zdravlja. Ako se količina vode u tijelu smanji za 10%, već dolazi do teških poremećaja, a ako se izgubi 20 do 22% vode, nastupa smrt. Zdravoj odrasloj osobi potrebno je dnevno oko 2600 ml vode. Ovu vodu organizam dobija pićem, hranom i oksidativnim procesima u tijelu. Voda za piće treba da pokazuje određene higijenske osobine. Ona treba da je po mogućnosti sterilna, a može da sadrži i pokoji saprofitni mikroorganizam, od 3 do najviše 50 klica u 1 ml vode. Ona treba da je takva da se rado pije, da osvježava, da je ima u dovoljnoj količini, da je jeftina, i da je neškodljiva; alkanizirajuće v., v. alkalne v,; alkalne v., prirodne mineralne vode koje sadrže uglavnom alkalne hidrokarbonate ( prave alkalne vode, bikarbonatne vode), i kalcijum-hidrokarbonate i magnezijum-hidrokarbonate (alkalne zemnoalkalne), u manjim količinama i natrijum-hlorida (alkalno-murijatične), ili natrijum-sulfata ili kalcijum-sulfata (alkalno-slane ili kalcijum-sulfatne). Ove ljekovite mineralne alkalne vode imaju dejstvo na opšti metabolizam, na acido-baznu ravnotežu, na remineralizaciju organizma, na funkciju jetre i žučnih puteva, na funkcione poremećaje želuca i crijeva i dr.; ukoliko sadrže ugljen-dioksida (alkalne ugljenokisele v.), upotrebljavaju se i za banjska kupanja. Takve su vode Vrnjačke i Bukovičke banje, Rogaške Slatine, Radenaca, Kiseljaka kod Sarajeva i dr.; alkalne ugljenokisele vode, v. alkalne v. ugljenokisela kupanja (pod kupanja); alkalno-murijatične v., v. alkalne v.; alkalno-slane v., v. alkalne.; alkalne zemnoalkalne v., v. alkalne v.; |
|
