| Aminokiseline |
Organske kiseline u kojima je vodonik u alifatičnom ostatku zamjenjen amino-grupom –NH2. A. su važni produkti razlaganja bjelančevina i mogu se podjeliti u tri grupe: 1) alfatične a., (glikokol, alanin, valin, leucin i dr.); 2) aromatične a., (fenil-alanin, tirozin), i 3) heterociklične a., (triptofan, histidin i dr.). |
|