| Fermentacija |
Fermentima izazvani procesi razlaganja složenih organskih jedinjenja, npr. alkoholna fermentacija, razlaganje glikoze na alkohol i ugljn-dioksid pod uticajem gljivičnih fermenata ili razlaganje laktoze u mlijeku dejstvo mfermenata izvjesnih bakterija, npr. lactobacillus lactis. Sin. vrenje. |
|