... Rječnik | Konzervisanje | (hig.) metod za očuvanje lako... | Medicinski rječnik
Rječnik / Medicinski rječnik / konzervisanje
Unesi riječ

Domaći

Konzervisanje (hig.) metod za očuvanje lako kvarljivih namirnica sprječavanjem mikrobioloških i biohemijskih procesa koji prouzrokuju njihovo kvarenje. Za k. upotrebljavaju se uglavnom fizičke, a ponekad i hemijske metode, ili kombinacija i jednih i drugih.