| Mlaćenica |
Ljekovita hrana koja se odojčetu daje pri prolivima. Mlijeku se oduzme sva mast (maslac) i zakiseli «majom» (u njoj ima mlječnih bakterija). Upotrjebiti ga u 24 sata poslije spravljanja, inače je mnogo kiselo. Dodati 2-4% šećera, a u odojčadi preko 3 mjeseca uzrasta 3-5% brašna od pirinča. M. u odnosu na mlijeko, siromašna je u mastima dok je bogata u bjelančevinama koje su djelimično svarene, ima manje laktoze i mlječne kiseline. Zbog svih tih svojstva ona je ljekovita u nekim prolivima odojčadi. Služi i za ishranu nedonoščeta i debilnog novorođenčeta, samo kao prelazna hrana (4-6 nedelja). Pri dužoj upotrebi postoji opasnost od avitaminoze A. |
|