Rječnik

Domaći

Ozon	Alotropska modifikacija kiseonika. Molekul ozona sastoji se od tri atoma kiseonika. Gas bez boje, svojstvenog mirisa, koji se brzo razlaže pri višoj temperaturi i u dodiru s materijama koje se lako oksidišu. Mirisom se osjeća još u razređenju od 1:500.000. Stvara se pri oksidacionim procesima, pri ispraravanju velikih površina vode, pri elektirčnom pražnjenju struja visokog napona, pri djelovanju ultravioletnih zrakova na kiseonik i pod uticajem sunčanog zračenja i radioaktivnih procesa u atmosferi. Veće koncentracije o. draže sluznice, izazivaju umor, sanjivost, glavobolju i poremećaj disanja. Dejstvuje baktericidno. Upotrebljava se za dezinfekciju vode za piće i dodaje se vazduhu velikih hladnja u klanicama. V. ozonizacija.
Ozonizacija	Postupak koji se upotrebljava za dezinfekciju vode za piće. Pri tom se ozonizovani vazduh mješa s vodom. Ozonizacija vazduha vrši se u hladnjačama klanica u cilju uspješnijeg konzervisanja mesa.