Domaći
| Vrelo | Kaptaža, izgradnja rezervoara za vodu na mjestu na kome voda izvire iz zemlje hvatanjem glavne žile izvora u svrhu lokalnog ili centralnog snabdijevanja vodom. Rezervoari moraju da budu od dobrog, solidnog i za vodu nepropustljivog materijala, s prelivom za oticanje suvišne vode. Oni se obično prekrivaju slojem zemlje debljine 1−2 m radi održavanja konstantne temperature vode. Oko rezervoara određuje se zaštitni pojas, uži ili širi, prema lokalnim prilikama. | |
| Vrenje | V. fermentacijatest vrenjem |